Бизнес-план создания мини-пекарни (с финансовой моделью)

Это отличный вариант для вложений с получением прибыли. Если же капитала недостаточно, нужно обязательно заключать договор долгосрочной аренды, чтобы обезопасить себя от переезда на новое место в ближайшее время. Требования к помещению мини-пекарни Выбирая помещение для работы, нужно оценивать необходимые производственные мощности. Для изготовления кг готовой продукции в день потребуется площадь от 50 м2. Причем это должно быть не одно помещение, а несколько: Читайте также: Бизнес-план магазина одежды с расчетами, как открыть магазин одежды с нуля в году Для максимального комфорта можно оборудовать одну или несколько душевых кабин для сотрудников.

Бизнес-план мини пекарни

В результате осуществления проекта финансовое положение предприятия улучшается. Коэффициент платежеспособности увеличивается в результате погашения кредита и увеличения денежных средств предприятия. Коэффициент финансовой независимости также увеличился вследствие погашения кредита.

Вашему вниманию предлагается проект создания мини-пекарни. ООО «Мука » .. 8/. Примерная структура бизнес-плана приведена в таблице

Такой формат предпринимательства подходит для небольших населенных пунктов и крупных городов, ведь хлеб — важный атрибут стола любого россиянина. Чтобы дело оказалось выгодным, необходимо заранее составить бизнес-план пекарни, оценить уровень конкуренции, выбрать нишу, рассчитать затраты. Такая скрупулезность позволит просчитать все риски, понять размер будущей прибыли.

Люди покупают его не только в благополучные времена, но и в периоды экономического кризиса, причем в такие моменты наиболее активно. Поэтому изделия из муки высшего сорта продаются в нынешнее время не так активно. Люди предпочитают цельнозерновой хлеб. Составляя бизнес-план мини-пекарни, предпринимателю лучше включить в ассортимент производства следующие разновидности продукции: Отдельно эту категорию можно разделить на диетический и недиетический формат.

Стоимость их будет наименьшей из всего ассортимента. Стоимость его будет выше в 1,5—2 раза, чем цена обычного хлеба. Но и затрат на производство будет больше, ведь придется самостоятельно разрабатывать рецептуру, выбирать добавки отруби, льняные и подсолнечные семечки, кунжут, сухофрукты и другие. Но эту продукцию лучше начинать выпекать не сразу, а уже после отладки производства простого хлеба. Необязательно заказывать маркетинговое исследование, можно самостоятельно обойти ближайшие супермаркеты и магазины, посмотреть, что по несколько дней лежит на полках, а что сметают сразу после выкладки товара.

На основе полученных данных следует разработать собственный бизнес-план пекарни, уделив внимание не только производимой продукции, но и формату предприятия.

Бесплатный бизнес-план, предлагаемый для скачивания ниже, является примерным. Бизнес-план, наилучшим образом соответствующий условиям вашего бизнеса, необходимо создавать с помощью специалистов. Если вы умеете хорошо печь и желаете открыть свой бизнес, то вам понадобится готовый бизнес-план пекарни, который обязательно нужно составлять со специалистами. После того как он будет составлен, вам для начала предстоит провести работу по регистрации мини-пекарни. После этого сразу следует заняться поиском соответствующего для данного бизнеса помещения.

Бизнес-план мини-пекарни. 1. Описание проекта. Открываем в Киеве мини- пекарню"Сытый барин". Предложим клиентам вкусные.

Здоровый образ жизни становится все более популярным, поэтому предпринимателю необходимо включить в ассортимент цельнозерновой хлеб, хлеб с отрубями, семенами льна, кунжутом и другими полезными добавками. Чтобы пекарня удовлетворяла спросу большинства жителей и приносила хороший доход, производить нужно не только обычный хлеб он имеет невысокую стоимость , но и другие его разновидности: На каждый вид хлеба найдется свой покупатель.

Большая часть людей будет покупать обычный из-за его низкой стоимости. Обеспеченные же люди делают выбор, исходя из собственных вкусовых предпочтений. Пекарня пригодна для изготовления не только хлеба, но и другой выпечки. Объем производства и количество товарных позиций будут зависеть от финансовых возможностей предпринимателя. В ассортимент можно добавить сладкую выпечку — сдобные булочки с разнообразной начинкой, пончики, ватрушки, сухари, сушки.

Все это очень востребовано среди россиян.

Бизнес план мини пекарни

Концепция успеха современной мини-пекарни Формат мини-пекарни родился из подражания европейскому образу жизни. Причем главный критерий, предъявляемый Европейцами к выпечке — это свежесть. Европейская статистика показывает, что одна пекарня приходится в среднем на жителей. Крупным городам России до этого показателя еще очень далеко.

Перед тем как скачать у нас примерный бизнес-план мини пекарни (а это от неприятных неожиданностей, но и добавит в таблицу расходов еще

Прежде всего крайне рекомендуется личное участие собственника в этом проекте. Очень хорошо, если вы уже обладаете практическими навыками в этой области. Если же нет, то вам обязательно необходимо пройти соответствующие курсы. Они могут длиться от пары недель до нескольких месяцев. Всё зависит от конкретной школы, а также будущей специфики вашего проекта.

Стоит изначально понимать, что как минимум первый год вам придется проводить много времени у плиты. Но зато это даст вам бесценный опыт, а также понимание удачности ассортимента и цен, качества продуктов и правильности организации бизнес-процессов. Рекомендуется перед тем, как открыть свою пекарню-кондитерскую, подумать о её специализации.

Например, вы можете выпекать лишь всякого рода снэки с разными начинками или заняться исключительно сладкими изделиями.

Бизнес план минипекарни с расчетами

Не нужны большие стартовые капиталовложения Владелец может поднять арендную плату, без предупреждения попросить освободить ее, продать другому Купленные Не нужно зависеть от владельца, снижаются расходы на арендную плату Необходимы большие капиталовложения, нельзя поменять место при наращивании объемов производств При планировании о дальнейшем развитии пекарни следует приобрести землю и производственные помещения.

При недостатке средств нужно заключить договор на долгосрочную аренду с арендодателем, чтобы избежать неприятных сюрпризов от владельца в самый неблагоприятный момент. Помещение мини-пекарни Главную роль при выборе помещения играет производственная мощность пекарни. Помещение должно состоять из:

мини-пекарни «Краюшка хлеба» по производству хлеба На базе мини- пекарни организовать небольшую конкуренцию, бизнес-план нам позволяет . Расчет прибыли представлен в таблице – прогноз доходов и расходов.

Похожие презентации Показать еще Презентация 8 класса на тему: Иванова Ирина Владимировна. Скачать бесплатно и без регистрации. Как известно, хлеб необходимый и полезный продукт, употребляемый каждым человеком изо дня в день. Его производство является очень важным. Цель проекта: Создать мини-пекарню для изготовления хлеба и хлебобулочных изделий Цель создания мини-пекарни: Помочь людям сэкономить на покупке свежевыпеченного хлеба, хлебобулочных изделий.

Создать условия для сохранения и укрепления здоровья населения через выпуск экологически чистой продукции на сырье местных производителей.

Подробный бизнес-план мини-пекарни: как открыть с нуля (Часть 1)

Старт проекта: Начало деятельности: Выход на оперативную безубыточность: Выход на прогнозную выручку: Дата окупаемости проекта:

[СКАЧАТЬ] Бизнес план мини пекарни с резюме PDF бесплатно или читать . формате MS Word - в нем уже есть все таблицы, графики, диаграммы и.

Зачастую его проводят вследствие увеличения заказов для того, чтобы справляться с объемом. Выбор ассортимента продукции Выбор того, что создавать — регулирует рынок. Выпекать хлеб, когда этим занимаются все крупные пекарни, бесполезно — он должен быть либо очень хорошим, либо дешевым. Ассортимент должен отталкиваться от желаний потребителя. Необходимо предоставить клиенту то, чего ему не могут дать крупные игроки на рынке.

В таком случае существует два способа для определения будущего ассортимента: Так, идеально будет начать с базовых продуктов, которые немного отличаются от массовых и могут предложить что-то особенное. После наработанной клиентской базы получить их отзывы и изменить недостающие части. Что за продукция будет выпекаться, не имеет значения, так как первостепенной будет уникальность и удовлетворение потребностей.

Подбор персонала Найти персонал для пекарни — особенно на начальных этапах — тяжело. Это связано с небольшими зарплатами в отрасли и непостоянностью новых бизнесов. Тем не менее, основными сотрудниками, без которых невозможно развивать бизнес, являются: Отталкиваться придется от базовых цифр на рынке и доступного бюджета.

Бизнес План Мини Пекарни в Казахстане